Olmali pirog

Olmaxo'rlar uchun noodatiy,  ajoyib pirog ekan. Juda yumshoq va mazali bo'lar ekan. Albatta tayyorlab ko'ring 


Kerakli mahsulotlar:

200 gr margarin (sariyog')

3-4 st un (yumshoq hamir bo'lguncha)

200 gr Smetana (men qaymoq soldim)

100-150 gr shakar (1 osh qoshiq shakar 25 gr. shunga ko'ra 6 osh qoshiq shakar yetadi)

2 ta tuhum

0.5 choy qoshiq soda

vanilin

8 ta olma

1 choy qoshiq korritsa (men solmadim)

shakar upasi

ta’bga ko’ra yong’oq , mayiz ham solsa bo’ladi (hoxishingiz)

Tayyorlanish jarayoni:

Idishga tuhum, qaymoq, shakar va vanilin solib aralashtiriladi

Alohida idishga margarinni qirg’ichdan chiqarib

Un bilan uvalanadi

 Ustiga qaymoqli massani qo’shib, yumshoq hamir qoriladi

2 bo’lakka bo’lib , holodilnikka tindirishga qo’yiladi

Hamir tinguncha, olmalarni tozalab turiladi

Tingan hamir listga yoyiladi

Ustidan olmalar terib chiqiladi. Men yong’oq ham maydalab soldim. Olmalar biroz nordonroq ekan, shu sabab chakchakdan qolgan asalli sirob bor edi, shuni olmalarni ustidan surib chiqdim. (olma nordon bo’lsa asal surish yoki shakar sepish ham mumkn)

Ustidan ikkinchi hamir bilan yopiladi

180 darajada qizigan duhofkaga 40 daqiqa davomida pishirib olinadi

Pishgandan so'ng ustiga shakar upasi sepilib, kesiladi va dasturxonga tortiladi. Yoqimlimli ishtaha

Bunisi esa kesilganda